Rakı yapımında gliserin ne kadar kullanılır? Gliserin, “gliserin” olarak da bilinir, sıvı formda polar bir organik trihidroksi alkoldür. Hafif tatlı, çok yoğun bir sıvıdır. Su ve alkolle karışabilir; 2. Rakıya şeker mi gliserin mi? Özellikle rakı için yapılmış anason yağlarıyla yapılan rakı, yani tamamen doğal anason aromaları, gliserin ilavesi gerektirmez. Tamamen doğal anason aromaları şekerden on (10) kat daha tatlı olduğundan, rakiye şeker veya gliserin ilavesine gerek yoktur. Rakıyı yumuşatmak için ne yapmalı? En sık aldığım sorulardan biri de rakıyı daha yumuşak yapmak için ne ekleyeceğimdir. Yukarıda anlattıklarımı yaparsanız, rakınız zaten yumuşak olduğu için hiçbir şey eklemenize gerek kalmaz. Ancak,…
Yorum Bırak