Türkiye’de çavdar nerede yetişir? Çavdar tarımı ülkemizde ağırlıklı olarak Doğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinde yapılmaktadır. Plato ikliminde yetişebilen bir bitki olduğu için. Yüksek tuzluluğa dayanıklı olduğu için toprağı fakir bölgelerde yetiştirilebilir. Bataklık alanlarda da yetiştirilebilir. Çavdar unu sağlıklı mı? Bağırsak sağlığını destekler. Birçok antioksidan içerdiği için yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir. Vücudu serbest radikallerden korur. İçerdiği selenyum, demir, çinko, manganez, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Çavdar ve buğday arasındaki fark nedir? Taneleri buğdaydan daha ince ve uzundur, kabukları daha dardır ve kılçıkları oldukça kısadır. Çoğunlukla ekmek unu ve hayvan yemi olarak kullanılan çavdar, karbonhidrat,…
Yorum Bırak