Cırıkta nasıl yapılır?

Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya Un derin bir kaba konulup malzemeler eklenir. Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu hamurdan bir kepçe odun ateşinde ısıtılmış bir fırın tepsisine dökülür ve hemen yayılır. Ters çevrilerek pişirilir.

Zirihta nasıl yapılır?

Yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerlerine sütü dökün ve karıştırın. Sonra unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve akışkan bir hamur yapın. Sonra tavaya yağı koyun ve ısıtın (soğuk değil). Sıcak yağa yaklaşık bir yemek kaşığı dökün ve iyice kızartın.

Çığırta nedir?

Rize yöresine ait olan Çırıhta, bir tür mantıdır. Lokma ve kroketlere benzeyen Çırıhta’nın ana malzemeleri un, su ve yağdır. İstenirse süt de eklenebilir.

Cirahta nedir?

Çırahta, özellikle Rize yöresinde kahvaltıda veya çay saatinde tüketilen bir hamur kızartması çeşidi ve lezzetidir. Hazırlanması oldukça kolay olan çırahta, “cirahta” veya “cırıhta” olarak da bilinir ve oldukça popülerdir. Bu nefis tarif, en güzel ve lezzetli sofralara koymanız için sizi bekliyor.

Çırıhta hangi yöreye ait?

Çırıhta (Lazca: Cecveş veya Cecveşi), Doğu Karadeniz bölgesine özgü bir hamur işi tatlısıdır.

Çırtla hamuru nasıl yapılır?

Yumurta ve yoğurt çırpılır, peynir ve maydanoz eklenip çırpılmaya devam edilir, acı biber, karabiber ve tuz eklenir, kabartma tozu eklenir, ardından un yavaş yavaş eklenerek kıvam koyulaşana kadar çırpmaya devam edilir. Hamur kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hazırlanır.

Zırva nasıl yapılır?

Hurma ve incirler doğranır. Tüm bu malzemelere ısıtılmış bal, kuru erik ve safran eklenir, ardından nişastalı su ile birlikte ete eklenir ve koyulaşana kadar karıştırılır. Pişen yemek ateşten alındıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpilir. Yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.

Laganda nasıl yapılır?

Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un veya süt unu ve yoğurdu aynı oranda yumurta ile birleştirerek bir harç hazırlamak. Sonra zevke göre çedar peyniri eklemek. Hazırladığımız karışımı yağda kızarttığımızda çıtır çıtır, lezzetli bir tat kazanacak!

Sirkeli cacık nasıl yapılır?

Sirkeli cacık yapmak için, sirke salatası olarak da bilinir, ezilmiş sarımsak çırpılmış yoğurda eklenmeden önce bir saat suda bekletilir ve su eklenir. Sarımsaklı yoğurda incecik doğranmış salatalık, tuz ve nane eklenir. Son olarak sirke eklenir ve cacık iyice karıştırılır.

Cılbır nasıl yapılır?

Haşlanmış yumurta nasıl yapılır? Yarım tencere suyu koyup kaynatın. Yumurtayı sarısı çatlamadan bir kaseye kırın ve yavaşça kaynayan suyun içine bırakın.

Çir kavurması nasıl yapılır?

Kavrulmuş Çir – Ankara Çir iyice yıkandıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan Çir’in suyu süzüldükten sonra ayrı bir tencerede eritilmiş tereyağı ve şekerin içine konulup üzerine biraz su eklenip kısık ateşte yaklaşık beş dakika kadar pişirilir ve kavrulmuş Çir servise hazır hale gelir.

Çullama hamuru nasıl yapılır?

Çullama nasıl hazırlanır: Yumurta, tuz, kabartma tozu ve yoğurdu bir kasede çırpın. Karışım kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bu arada su, şeker ve limon suyundan bir şerbet hazırlanır. Daha sonra kesilmiş bastikler hazırlanan yumurta karışımına batırılır ve kızgın yağda kızartılır.

Çörtü nasıl yapılır?

Bazı yöresel yemek çeşitleri şunlardır: 1-Çorti aşısı: Çorti lahana turşusudur ancak sirke ile hazırlanmaz. Chorti yemeği için büyük bir tencereye kemikli ve yağlı et konur. Sonra bol miktarda chorti ve ayran eklenir, biraz su çıkarılır ve kaynatılır.